食谱原料 蛇蜕1条,鸡蛋1个,面粉少许。 制作方法 1. 将蛇蜕煅后存性,研成末。 2. 鸡蛋顶端开一小孔,将蛇蜕末从小孔中装入蛋内,用筷子稍搅拌,面粉用水和成糊,封闭蛋孔,置于火上烤熟,剥去鸡蛋壳吃鸡蛋和蛇蜕末。 【要点】 为保证鸡蛋壳不烤坏,可以在鸡蛋壳处裹上泥糊,干后即可剥掉。 适用人群 婴幼儿食用 健康提示 蛇蜕又名龙衣,以色银白者为佳,性平,味甘淡,无毒。蛇蜕与蛋同用,可增强滋养作用,起到养血祛风、追风解痉的功效。对小儿惊痫,受惊吓而致的急、慢性惊风有辅助治疗作用 |
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