肉末西红柿

食谱原料

　　瘦猪肉25克，西红柿40克，植物油20克，酱油、精盐各适量，葱、姜末少许

制作方法

　　1、 将猪肉洗净，剁成碎末;

　　2、 西红柿洗净，用开水烫一下，去皮去籽切成小块;

　　3、 锅置火上，放入油烧热，下入葱姜末炝锅，再将肉末放入炒散;

　　4、 加入酱油、精盐略炒，投入西红柿炒几下，用旺火快炒几下即成。

适用人群

　　7-9月宝宝

健康提示

　　此菜营养丰富，猪肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁等营养素，具有滋养肝血、滋阴润燥作用。西红柿富含维生素，尤其含维生素C特别多，还含有蛋白质、钙、磷、铁等，具有清热解毒，平肝生津、健胃消食等作用。猪肉与西红柿相配，菜的营养价值更高，更全面，幼儿食用此菜可促进生长发育。