茄汁烩肉饭

2008-12-01 12:16:13作者:佚名

我要分享

食谱原料

  主料:稻米100克,番茄20克,洋葱(白皮)20克,胡萝卜10克,青椒10克,鸡肉20克

  调料:色拉油10克,盐2克

制作方法

  1. 番茄去皮,去种籽,切碎;

  2. 洋葱也切碎;

  3. 胡萝卜磨成泥状;

  4. 青椒大略切碎;

  5. 沙拉油倒入锅中加热,依鸡绞肉,洋葱,番茄,胡萝卜,青椒的顺序入锅炒,再加入白饭一起翻炒;

  6. 在炒制的白饭上倒入高汤一起煮,并以盐调味,盛入盘中,以小番茄末或薄片装饰于其上。

适用人群

  适合读幼儿园的小朋友食用。

健康提示

  1. 番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒。

  2. 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。