鸡血豆腐汤

2008-11-27 13:58:07作者:佚名

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食谱原料

  豆腐1/3块,鸡血50克,鸡蛋1个,黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜适量,酱油、精盐、料酒,淀粉、水、香油、葱花、鲜汤适量。

制作方法

  1、把豆腐和鸡血切成细条,黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝。

  2、将原料下鲜汤中烧开,加入酱油、精盐、料酒适量,用水淀粉勾薄芡,淋入打好的鸡蛋液,加香油、葱花即成。

  【要点】

  所有原料都要切成细丝。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  此汤颜色美观、味道咸鲜,含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素,有助于提高宝宝血色素。