冬瓜蛋花汤

2008-11-28 10:13:54作者:佚名

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食谱原料

  冬瓜500克,鸡蛋3个。鸡汤1公斤,植物油30克,精盐8克,味精3克。

制作方法

  1、将冬瓜去皮,切成菱形小片;鸡蛋磕入碗内,搅匀待用。

  2、将植物油放入锅内,热后下入冬瓜煸炒几下, 加入鸡汤烧开,淋入鸡蛋液,下入精盐、味精,盛入盆内即成。

  【要点】

  冬瓜片要切碎,片不要太大,要烧烂。不要放酱油,口不宜重。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  它含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津,清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热量,而不变成脂肪。

  1-3岁食谱;婴幼儿食谱;小儿御寒食谱;小儿肥胖食谱;小儿暑热症食谱;夏季食谱;