冬瓜虾肉

2008-11-28 10:13:54作者:佚名

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食谱原料

  冬瓜100克,鲜虾5只,姜丝适量

制作方法

  1.冬瓜去皮切碎,虾肉剁成泥。

  2.姜丝炝锅后下冬瓜炒,加点水,加虾肉炖熟。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  冬瓜常供应于夏季,其含钠量低,是肾脏病、浮肿病患者的理想食品,含腺嘌呤、葫芦巴碱等成分。中医认为其味甘淡,性凉,可利水、消痰、清热、解毒,夏令常食,可消暑湿。

  虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。