鸡蛋豆腐羹

2008-12-01 10:44:44作者:佚名

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食谱原料

  豆腐50克,鸡蛋一个

制作方法

  1、 把豆腐、鸡蛋放在一起打成糊状,加5克水搅拌均匀;

  2、 蒸10分钟,再放少许精盐即可。

适用人群

  7-9月宝宝

健康提示

  豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白,还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。