南瓜豆腐糊

2008-11-28 10:13:54作者:佚名

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食谱原料

  过滤豆腐1大匙,过滤南瓜1大匙,肉汤2小匙,黄油1/4小匙

制作方法

  1、 把豆腐放热水中煮后过滤;

  2、 把南瓜煮软过滤,然后放入过滤豆腐锅内;

  3、 再加肉汤均匀混合后放火上煮,煮片刻后加入黄油。

适用人群

  7-9月宝宝

健康提示

  南瓜的营养成分较全,营养价值也较高,嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富,但老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高,南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素,此外,还含有一定量的铁和磷,这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值高。