番茄土豆鸡末粥

2008-12-01 10:44:44作者:佚名

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食谱原料

  鸡胸脯肉末,西红柿,土豆,软饭,适量高汤,熬熟植物油

制作方法

  1、 取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁;

  2、 西红柿洗净后用开水烫一下,切成小块;

  3、 起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出;

  4、 然后放入新鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的一侧;

  5、 然后在锅中放入西红柿丁,煸炒至熟,再把两者混合一块;

  6、 将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内,用文火煮5—10分钟;

  7、 加少许酱油和盐,待粥香外溢则成。

适用人群

  7-9月宝宝

健康提示

  番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。土豆营养丰富,内含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的,还富含钾、锌、铁等。鸡胸脯肉的脂肪含量很低,维生素却很多,每100克鸡肉含钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克。