腐衣肉卷

2008-12-01 10:44:44作者:佚名

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食谱原料

  豆腐皮、肉末、姜、葱。调味料:米酒、高汤、糖、盐。

制作方法

  1.将葱、姜切成细丝备用。肉末加入葱、姜、米酒、盐拌均。

  2.将调味的肉末以豆腐皮包成条状。

  3.将包好的肉卷放入中温油锅炸至外皮呈金黄色,即可捞起备用。

  4.另一锅内加入高汤、酱油以及糖做酱汁。放入炸好的肉卷,待酱汁吸收完全即可。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

  猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。