白薯泥

2008-12-01 10:44:44作者:佚名

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食谱原料

  白薯100克,柠檬1/4个,牛奶100克,黄油5克,精盐少许。

制作方法

  1.将白薯去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加水及少许盐煮30分钟。

  2.沥去水分,放入搅拌机内(或用勺挤压碎),加入热牛奶,黄油和几滴柠檬汁,搅成泥,倒入盘内喂食。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  白薯(甘薯) 俗称地瓜。有红白两种,味美且甘,营养丰富,含大量糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。本品可作食粮,所含营养能增加身体抵抗力,增强血管壁弹力和骨骼牙齿健康,又含大量碳水化合物、钙和胡萝卜素,后两者则为一般米、面所不及,是一种产量高营养好的杂粮,本品的医疗价值正在被人们认识,因含纤维素较多,在肠内吸收大量水份,有通便作用,能预防结肠癌的发生。最近研究指出,白薯中含抗癌物质微量元素硒,因而有多种防癌作用。吃白薯易腹胀、吐酸,预防办法是:蒸透、煮烂可破朝;大部分氯化酶,胀酸会减少。另外与其它杂粮配合吃为好。如果吃红薯胃酸,可以吃几粒生花生米,即刻就会缓解。