火腿炒蛋

2008-12-01 10:47:22作者:佚名

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食谱原料

  鸡蛋2个,火腿50克,.熟猪油50克,牛奶50克,盐2克。

制作方法

  1、将鸡蛋磕到碗内,加牛奶和盐,用筷子搅打均匀;火腿洗净,切成小方丁;

  2、将锅架在火上,放入猪油烧至七成热,下入火腿丁快速煸炒几下,一见变色,立即倒入收蛋液同炒,炒至蛋液凝结成小块状,色呈金黄时,即可出锅装盘。

适用人群

  适宜幼儿食用。

健康提示

  鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂。火腿也含有大量的维生素。