地瓜粥

食谱原料

　　白米 30克 地瓜 60克

制作方法

　　1. 地瓜切成小塊。

　　2. 白米加水煮成稀飯。

　　3. 地瓜加入稀飯中，用小火熬煮至熟軟。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　地瓜也称红薯、甘薯，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。正确吃地瓜也有讲究，要注意一定要蒸熟煮透，因为地瓜中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化，且地瓜中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感;食用地瓜过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等，所以食用不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。