榨菜豆腐汤

2008-12-01 10:51:18作者:佚名

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食谱原料

  主料:榨菜100克,豆腐(北)150克

  调料:盐2克,酱油10克,大葱10克

制作方法

  1.榨菜切成2公分正方形的薄片;大葱洗净切成葱花。

  2.豆腐切2公分的丁状。

  3.将高汤5杯倒入锅中,再放入榨菜片煮开,并加入盐及酱油调味。

  4.调味后盛出,撒上准备好的葱花即可。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  1.现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神的作用;

  2. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。