油煎南瓜饼

2008-12-01 18:08:39作者:佚名

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食谱原料

  主料: 南瓜250克

  辅料: 糯米粉200克 红豆沙125克

  调料: 白砂糖25克 植物油15克

制作方法

  1.南瓜洗净切块,蒸熟,晾凉后去皮,捣成糊状,加入糯米粉和白糖,搓成粉粒状,撒铺在笼屉蒸熟,并倒入事先土豪植物油的盆里,晾凉,搓成条状,揪成10个剂子待用。

  2.将剂子捏扁,包上豆沙馅,按成圆饼,即成为南瓜饼坯。

  3.平锅放小火上,刷上植物油,放入饼坯,煎至两面深黄色即可出锅装盘。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。