蛋黄豌豆糊

2008-12-01 18:08:39作者:佚名

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食谱原料

  荷兰豆100克,蛋黄1个,米50克,水适量,盐少许

制作方法

  1、将荷兰豆去掉豆荚,放进搅拌机中,或用刀剁成豆茸;

  2、将整个鸡蛋煲熟捞起,然后放入凉水中浸一下,去壳,取出蛋黄,压成蛋黄泥;

  3、米洗净,在水中浸2小时,连水、豆茸一起煲约1小时,煲成半糊状;

  4、然后拌入蛋黄泥锔约5分钟即可。

  注意:一定要在制作时,将米、豆煮烂成泥为佳。

适用人群

  7-9月宝宝

健康提示

  此菜含有丰富钙质和碳水化合物、维生素A、卵磷脂等营养素。6个月的婴儿开始出乳牙,骨骼也在发育,这时必须供给充足的钙质。此菜是补充钙质的良好来源,同时还有健脑作用。