芝麻豆腐

食谱原料

　　豆腐1/6，芝麻、豆酱、淀粉各小匙

制作方法

　　①豆腐1/6 块用开水紧后控去水分

　　②研碎豆腐再加入炒熟的芝麻、豆酱、淀粉。混合均匀后做成饼状，再放入容器中用锅蒸15分钟即可。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。