排骨汤煮饺子

2008-12-01 17:33:59作者:佚名

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食谱原料

  排骨100克,卷心菜15克,鸡蛋半个,香菜、紫菜少许,香油、酱油适量

制作方法

  ①将煮熟的排骨肉切碎,加入卷心菜末、鸡蛋末,滴入酱油、香油少许拌匀制成馅,用小饺子皮包成饺子5~7个。

  ②将锅置火上,放入排骨汤,下入小饺子煮熟后,撤入香菜末、紫菜末和少许盐,使其有淡淡的咸味即可。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

  卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,除此以外卷心菜内还含有维生素u,维生素u是抗溃疡因子,并具有分解亚硝酸胺的作用。