话梅草虾

2008-12-01 17:33:59作者:佚名

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食谱原料

  活草虾5两、生抽王、绵白糖、花雕酒、黄酒、话梅、小葱、大蒜、老姜。

制作方法

  1、将草虾用白酒清洗、沥干;

  2、用生抽王、绵白糖、花雕酒、黄酒、话梅、小葱、大蒜、老姜调成料水;

  3、将草虾浸入已经调好的料中,大约5-6小时后,即可食用。

  【要点】

  此菜因为是生食,因此要格外注意草虾的清洁,给宝宝食用时要注意将虾壳去除,同时若宝宝对生食过敏,此菜要慎食。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  此菜虾肉鲜嫩、并带有话梅的香味,味道独特,回味无穷,有丰富的蛋白质和卵磷脂,为宝宝的智力发育提供足够的营养。