2008-12-01 17:33:59作者:佚名
食谱原料 胡萝卜、洋葱、番茄适量,鸡蛋1个,软米饭1小碗,盐少许。 制作方法 将胡萝卜、洋葱、番茄分别洗净切丁,将鸡蛋打散后放平锅摊成薄片,将胡萝卜丁和洋葱丁各1/2小匙用油炒软。加入软米饭1小碗和番茄丁2小匙、盐少许拌匀,然后将混合后的米饭平摊在蛋皮上,卷成卷儿,切段即可。 适用人群 10-12个月宝宝 健康提示 番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来,营养专家研究发现,番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智。 |
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