猪肉饼

2008-12-01 17:33:20作者:佚名

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食谱原料

  猪肉末50克,研碎葱头10克,面包粉适量,调好的鸡蛋1个,芹菜末25克,番茄酱和植物油适量。

制作方法

  1. 把研碎葱头与面包粉和调好的鸡蛋、猪肉末一起混合均匀,做成小饼;

  2. 将平锅置火上烧热加少许植物油,放入小饼煎炸至两面呈黄色,出锅放在盘子里备用;

  3. 置炒锅于火上加热,倒入少许植物油,把番茄酱、芹菜末放锅内煸炒片刻,加少许白糖和水加热,煮至呈黏稠状倒入小饼上。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  猪肉中的蛋白质含量为20.9%,比其他肉类要多,维他命B的含量为0.95%,也比较多。猪肉中容易引起血管疾病的饱和脂肪酸的含量少于牛肉,而必需的不饱和脂肪酸——亚油酸的含量较为丰富。亚油酸具有阻止促进动脉硬化的物质的不好的胆固醇的活动的功能。