核桃瘦肉紫米粥

2008-12-01 17:33:20作者:佚名

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食谱原料

  紫米,核桃,瘦肉末(肉馅)

制作方法

  1.将紫米,核桃洗净,将核桃研磨碎再煮,也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。

  2.水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。

  3.粥开后转小火,熬成粥。

  4.放少许盐调味。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  紫米是水稻中的一种,因碾出的米粒细长呈紫色,故名。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。紫米饭清香油亮软糯。紫米的营养价值和药用价值都比较高,有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。

  核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂。