食谱原料 菊花100g,鲩鱼(草鱼)肉 300g,冬菇 50g,姜1茶匙(5g),葱2茶匙(10g),料酒2茶匙(10ml),盐 1茶匙(5g) 制作方法 1、将菊花瓣摘下,用清水浸泡,沥干水分; 2、鱼肉切成3厘米见方的鱼片; 3、姜切片,葱切段。冬菇切片; 4、汤锅内加入清汤,投入姜和葱,盖上盖子烧开后下入鱼片和冬菇,烹入少许料酒,等鱼片熟后; 5、捞出冬菇、葱姜,再放入菊花、盐即可。 适用人群 7-9月婴儿 健康提示 鲩鱼肉味甘,性微温,能暖胃和中,驱风平肝。冬菇味甘,微寒,功能益胃,清热化痰。甘菊能清肝养肾。此菜可以消除口干口苦,咽喉不适,预防热气。 |
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