鱼味蛋饼

2008-12-03 10:19:11作者:佚名

我要分享

食谱原料

  鸡蛋200克、猪肉50克,植物油少许,葱、姜、蒜末适量及番茄酱适量,盐、糖、米醋、味精及水淀粉适量。

制作方法

  1.将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精,鸡蛋打散后,待用。

  2.猪肉切成绿豆大小的粒状,待用。

  3. 将干净炒锅放置炉火,烧热后放少许油,倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状,两面略金黄,完全成熟,盛入一盆中。

  4. 炒锅中放少许油,再放入葱花、蒜末,煸出香味后,放入适量番茄酱,及少许汤汁煸出红油后,放入肉粒煸炒,加盐、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少许米醋,水淀粉勾芡后,盛入装蛋饼盆中即可。

  要点:

  调料要放适量,以免影响口味

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  把鸡蛋做成蛋饼,既香嫩又色泽红亮,尤其是口味甜酸的肉粒能大大提起不爱吃鸡蛋宝贝的食趣。

账户未绑定手机号

绑定 ×
绑定手机 ×