肉燥盖浇饭

2008-12-03 10:19:11作者:佚名

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食谱原料

  夹心肉末,冬笋片、黑木耳、冬菇、葱适量

制作方法

  1、冬菇温水浸软挤干水分后切细粒,留浸冬菇的水待用;

  2、将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁;

  3、油入锅稍热,爆香圆葱丁;

  4、加入肉末及配料炒匀,加入调味料及冬菇水;

  5、小火焖至汤汁浓稠,浇上稀薄的湿淀粉,再稍加热,将肉燥盖到软烂的米饭上。

适用人群

  7-9个月婴儿

健康提示

  大米主要营养成分是碳水化合物和蛋白质,其他营养成分还有糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。