粤式鲈鱼

2008-12-03 10:19:11作者:佚名

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食谱原料

  新鲜鲈鱼一条、面包糠一包。

制作方法

  1、将鲈鱼头尾去除,鲈鱼用刀切成蝴蝶片;

  2、将切好的鲈鱼片上浆,两面分别拍上面包糠;

  3、锅内倒入油烧至6-7成热,将鱼片慢慢放入,炸至金黄色,即可出锅。

  【要点】

  注意炸上浆鲈鱼的油温的掌握。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  此菜鱼片色泽金黄诱人,口感香脆嫩鲜。含有丰富的蛋白质和卵磷脂,为宝宝的智力发育提供足够的营养。