豆豉牛肉末

2008-12-03 10:19:10作者:佚名

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食谱原料

  碎豆豉、牛肉末各15克,植物油5克,酱油3克,鸡汤10克。。

制作方法

  1. 将炒锅置火上,放入植物油,下入牛肉末煸炒片刻。

  2. 下入碎豆豉、鸡汤和酱油,搅拌均匀即成。

  【要点】

  制作中,豆豉一定要切碎,菜要烧烂,咸味不宜太重,淡淡的就可以了。此菜在给婴儿喂稠粥或烂面时添加。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  此菜味鲜香,略咸。牛肉含蛋白质较高,是婴儿生长发育所必需的营养品之一;豆豉含有丰富的钙、磷、铁、锌、维生素E,对婴儿发育十分有益。