鸡蛋面片汤

2008-12-12 17:39:32作者:佚名

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食谱原料

  面粉400克,鸡蛋4个,青菜200克,香油15克,酱油20克,精盐10克

制作方法

  1、将面粉放入盆内,加入鸡蛋液,各成面团,揉好擀成薄片,切成小象眼块待用;

  2、菠菜择洗干净切末;

  3、将锅内倒入适量水,放在火上烧开,然后把面片下入,煮好后;

  4、加入菠菜末、酱油、精盐,滴入香油即成。

  注意:此面片是用鸡蛋和面,如鸡蛋少,可加少许水调匀。面擀得要薄,片切得要小,要煮烂。

适用人群

  7-9个月婴儿

健康提示

  面粉含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。