芹菜肉末软饭

2008-12-12 17:39:32作者:佚名

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食谱原料

  芹菜、猪五花肉、粳米

制作方法

  芹菜切碎,五花肉剁末,加鸡汤同煮,配软饭

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用。近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维素,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品。

  猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。猪肉中的蛋白质含量为20.9%,比其他肉类要多,维他命B的含量为0.95%,也比较多。

  粳米也是大米的一种,粳米中的蛋白质虽然只占7%,但因吃量很大,所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基 酸也比较全面,还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。