苋菜面线

2008-12-12 17:39:33作者:佚名

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食谱原料

  新鲜红苋菜20克、面线10克、无油高汤200毫升

制作方法

  1. 苋菜用纯净水洗净并沥干水分,用刀切细备用,面线用干净剪刀,剪成2厘米一段。

  2. 煮开一锅水,将面线放入煮一分钟,即捞起备用。

  3. 将苋菜放入高汤中煮软,约3分钟,放入汆烫过的面线煮1分钟,即可熄火。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。

  面线仲的含盐量较高。应事先煮去多余的盐分,再加入锅中和蔬菜汤一起烹煮,但切记不须再加盐调味,以免宝宝摄取过多的盐,造成肾脏的负担。