肉炒茄丝

2008-12-05 17:44:13作者:佚名

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食谱原料

  茄子200克,瘦猪肉50克,植物油15克 ;

  酱油、葱、姜、盐、蒜、味精各少许 。

制作方法

  1.将瘦猪肉洗净,切成丝;茄子洗净,去皮,切成丝。

  2.葱、姜洗净,切成末;蒜剥皮洗净后,拍碎。

  3.将锅置于火上,放油,油热后入葱、姜末煸炒,然后放肉丝煸炒,盛出。

  4.再向锅中倒入油,油热后倒入茄子,加入盐,倒入肉丝一起炒。

  5.将熟时,加入酱油、蒜、味精,炒匀即成。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  含脂肪、碳水化合物、蛋白质、磷、钙、铁、维生素等营养物质,能促进宝宝生长发育,有利于预防贫血、小儿软骨病。