熘黄瓜

2008-12-12 17:39:33作者:佚名

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食谱原料

  嫩黄瓜300克,白糖,淀粉,酱油,盐,植物油

制作方法

  (1)蔬菜择洗干净,黄瓜、胡萝卜、香菇切片,葱、姜切丝,蒜有刀拍碎切末。

  (2)油锅烧至七成熟,放入葱、姜、蒜煸炒出味,下香菇、胡萝卜、黄瓜片煸炒,加酱油、糖、盐炒匀,以湿淀粉勾芡,淋香油即可。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。嫩籽含维生素E较多,一般不要除去为好。中医认为其味甘,性凉,可除热、利水、解毒。