青衣素心

2008-12-08 09:04:32作者:佚名

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食谱原料

  白菜4片、金针菇100克、芥蓝20克、胡萝卜20克、香菇10克、核桃油5毫升、盐5克、鸡精3克、胡椒粉5克。

制作方法

  1、选整洁白菜4整片,起锅将水煮开,将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水;将金针菇、香菇、芥蓝放入水中烫熟,取出切成细丝;

  2、将金针菇丝、香菇丝和芥蓝丝用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌渍10分钟;

  3、取一片白菜叶,取适量三丝放在上面包成小笼包状,将金针菇微微露出一些;

  4、依次将剩余白菜片包好后,用水煮开,将白菜包放入大火蒸5分钟;

  5、最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后,浇在白菜包上即可。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  春季季节干燥,人体的水分容易通过出汗、呼吸大量流失,白菜富含营养及水分,性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,而且核桃油富含不饱和脂肪酸,和金针菇搭配后粘滑脆嫩、营养全面,给日夜劳碌的上班族带来清鲜爽口的一餐。