夹馅面筋

2008-12-12 17:39:33作者:佚名

我要分享

食谱原料

  面筋泡5个,猪肉100克,白菜叶50克

制作方法

  (1)白菜叶洗净,撕成块。

  (2)猪肉洗净剁成茸,加葱、姜末、料酒、酱油、白糖、淀粉拌匀成馅。

  (3)将面筋泡开个口,把里面捣碎,将制好的肉馅塞入其中。

  (4)烧热油锅,将塞好肉馅的面筋开口朝下略煎,再加盐和适量水烧10分钏,下白菜叶,烧至菜叶入味即成。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。猪肉中的蛋白质含量为20.9%,比其他肉类要多,维他命B的含量为0.95%,也比较多。猪肉中容易引起血管疾病的饱和脂肪酸的含量少于牛肉,而必需的不饱和脂肪酸——亚油酸的含量较为丰富。亚油酸具有阻止促进动脉硬化的物质的不好的胆固醇的活动的功能。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。