日本蛋白蒸糕

2008-12-08 09:04:32作者:佚名

我要分享

食谱原料

  蛋白1只,白糖1/3杯,水1杯至1杯半,米粉1杯,黑芝麻少许(装饰用)

制作方法

  将蛋白打发,加入融化后的糖水,继续打匀,米粉筛入其中,用橡皮铲拌匀,呈现蛋糕式的流质状态。

  大火蒸5~8分钟,加入芝麻,拌搅一下,再蒸5~8分钟。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  香软可口,又制作方便,软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。其蛋白质的含量较高,且质量比粮食中的蛋白质好,与肉类的蛋白质接近。零胆固醇,含有丰富的钙.含B族维生素,特别是维生素B2含量比较多,且富含磷、钠及钾等元素,是矿物质的良好来源。