泥鳅汤

2008-12-08 09:04:32作者:佚名

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食谱原料

  泥鳅250克 姜二片 红枣几粒。

制作方法

  1、先把泥鳅用热水汤一下,再用清水洗净,去肠待用。

  2、把红枣去核

  3、将泥鳅放在锅内收于水份,再下一点油,轻翻几下,放一点酒放入姜片,红枣,然后再放入大约四婉水,半小时后下盐就可以吃了。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸。泥鳅和豆腐同烹,具有很好的进补和食疗功用;应用于消渴:泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。