经典罗宋汤

食谱原料

　　原料：土豆2只，卷心菜500克，洋葱75克，番茄200克，胡萝卜100克，牛肉500克。

　　配料：盐、黄酒、油适量。

制作方法

　　1.将牛肉、土豆、胡萝卜切块，卷心菜切碎备用。

　　2.炒锅烧热加油，放入切成丝的洋葱及牛肉块，加黄酒炒片刻，待肉质紧缩后，将牛肉等放入锅内，加清水并用大火烧开，撇去浮末后再用小火焖煮至九成熟。

　　3.在锅内加入土豆块、卷心菜和胡萝卜，用小火煮熟。

　　4.锅烧热加油，放入番茄煸炒成番茄酱，用筷子将番茄皮捞出，将番茄酱放入锅内，加适量盐和味精。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　这道菜食品种类丰富，营养全面，美味可口，香味扑鼻，尤其适合体虚的孩子。