鱼泥

食谱原料

　　鲜鱼块20克(2勺) 蒜1片 姜1片 葱1段

制作方法

　　1、将鱼块摆在盘内，撒上葱段，姜，蒜，盐均匀涂在鱼块上;

　　2、大火上汽后放入蒸8-10分钟;

　　3、用勺碾成细泥，挑出鱼刺。

　　注：建议大家选用刺少的鱼，我个人认为如果不过敏最好选海鱼。

适用人群

　　4-6个月婴儿

健康提示

　　鱼类的蛋白质含量约15～24%，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98%都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如EPA(Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸)及DHA(Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸)。