食谱原料 鲜鱼块20克(2勺) 蒜1片 姜1片 葱1段 制作方法 1、将鱼块摆在盘内,撒上葱段,姜,蒜,盐均匀涂在鱼块上; 2、大火上汽后放入蒸8-10分钟; 3、用勺碾成细泥,挑出鱼刺。 注:建议大家选用刺少的鱼,我个人认为如果不过敏最好选海鱼。 适用人群 4-6个月婴儿 健康提示 鱼类的蛋白质含量约15~24%,所以鱼肉是很好的蛋白质来源,而且这些蛋白质吸收率很高,约有87~98%都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多,而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸,例如EPA(Ecosapenoic acid,二十碳五烯酸)及DHA(Decosahexanoid acid,二十二碳六烯酸)。 |
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