冬瓜坨子汤

2008-12-11 11:24:33作者:佚名

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食谱原料

  精瘦肉500克,糯米250克,葱,姜,蒜若干,鸡蛋两各

制作方法

  1、瘦肉剁碎,糯米放锅里煮七成熟(开锅就捞出来,不粘手就可以了)晾干;

  2、葱姜蒜剁碎;

  3、把准备好的瘦肉,糯米,葱姜蒜放在一起搅,放入鸡蛋,搅拌;

  4、锅里放水烧开,把搅拌好的材料用勺子挖成圆圆的样子,放水里,飘起来就好了;

  5、最后把切好的冬瓜,姜片,葱段放锅里煮,滴入油,开锅就熟了。

适用人群

  7-9个月婴儿

健康提示

  冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津,清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热量,而不变成脂肪。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。