米粉

2008-12-11 11:24:32作者:佚名

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食谱原料

  1匙米粉,温水

制作方法

  1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。

适用人群

  4-6个月婴儿

健康提示

  从米的食味上考虑,蛋白质含量增高对食味没有太好的影响。表现随蛋白质含量的增加,淀粉的热糊化性和米饭的粘性下降。实际米饭品尝试验,也得到蛋白质含量多、食味评价变差的结果。