营养蛋饼

2008-12-11 11:24:33作者:佚名

我要分享

食谱原料

  鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克。黄油6克,番茄沙司10克。

制作方法

  1.将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。

  2.将鸡蛋放入碗内,加入鱼泥,葱头未调拌匀成馅。

  3.把黄油放入平底锅内溶化,将馅肉团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

  【要点】

  选用的鱼肉一定要新鲜,剔除干净鱼骨鱼刺。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  此蛋饼色泽美观,软嫩鲜美,营养全面,适宜一岁6-9个月婴儿食用。它含有婴儿生长发育需要的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、B1、B2、C、D、E等多种营养素。制作中,要将原料研碎,用微火将蛋饼煎熟;但要防止煎老,以免影响婴儿食用。