番茄大米色拉

2008-12-11 11:24:32作者:佚名

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食谱原料

  番茄110克,大米75克,葱头15克,青椒50克。调料:色拉油25克,香菜末5克,精盐、胡椒粉各适量、醋精、食糖各少许。

制作方法

  1.将大米淘洗干净后,放入沸水中煮至成饭粒,再焖15分钟取出用冷开水过凉后控干;番茄洗净后,用沸水烫后剥皮切丁;葱头洗净切末,青椒洗净切丁;备用。

  2.将番茄、米饭、葱头末、青椒丁、香菜末、色拉油、醋精放在一起拌匀,再加入精盐、胡椒粉、食糖调好口味即可食用。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来,营养专家研究发现,番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。