罐烤面包葱丝汤

食谱原料

　　葱头300克，干酪50克，面包100克，牛肉清汤1000克。调料：黄油100克，面粉30克，精盐6克。

制作方法

　　1.将葱头洗净切丝后，把锅烧热后放入50克黄油，待溶化后放入葱头丝炒至微黄，备用。

　　2.把锅烧热后放入50克黄油，待溶化后撒入面粉炒至黄色后，倒入滚沸的牛肉汤调匀，放入葱头丝，加盐调好口味，盛于罐内，上放干酪，面包，放入烤箱烤至黄色即可食用。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　葱头能健胃杀菌，提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。

　　干酪的营养价值很高，内含丰富的蛋白质、乳脂肪、无机盐和维生素及其他微量成分等，对人体健康大有好处。干酪中的蛋白质经过发酵后，由于凝乳酶及微生物中蛋白酶的分解作用，形成胨、肽、氨基酸等，所以很容易被人体消化吸收，(干酪中的蛋白质在人体内的消化率为96%～98%)，干酪中所含有的必需氨基酸与其他动物性蛋白质相比质优而量多。