木耳核桃炖豆腐

2008-12-11 11:24:32作者:佚名

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食谱原料

  主料:豆腐(北)200克,核桃100克,木耳(干)30克

  调料:盐3克,味精1克,香油1克

制作方法

  将黑木耳水发,洗净;核桃仁去皮,洗净,与豆腐一同放入沙锅内,加水适量,炖熟后加精盐、味精、淋上香油。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。