菠菜煎豆腐

2008-12-11 11:24:32作者:佚名

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食谱原料

  主料:菠菜500克,豆腐(北)200克

  调料:植物油30克,酱油5克,白砂糖5克,味精2克,盐3克

制作方法

  1. 菠菜择洗干净,用沸水焯过,沥水备用;

  2. 豆腐用水冲净切片;

  3. 锅烧热加油,豆腐片放入油锅两面煎黄,加上配料,烧1~2分钟,再加菠菜即可。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。