苋菜汁

2008-12-08 09:04:32作者:佚名

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食谱原料

       苋莱100克。精盐少许,水100克。

制作方法

  ①将苋菜洗净,切丝。

  ②锅置火上,放水烧沸,倒入菜丝,加入精盐煮5-6分钟,离火后,再闷lo分钟,滤去菜遗留汤即成。

适用人群

  4-6月婴儿。

健康提示

  此水味鲜,略咸。苋菜水的铁、钙含量极为丰富,能供给婴儿较多的铁和钙,是缺铁性贫血婴儿的良好辅助治疗食品。制作此水,菜要煮烂,菜渣要滤净。