清炒芦笋

2008-12-11 11:24:33作者:佚名

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食谱原料

  芦笋200克,葱粒l00克,盐适量,淀粉、料酒、醋少许。

制作方法

  1.将芦笋洗净,切成段,备用。

  2.炒锅内放底油,加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精,加入笋段,不停地翻炒,待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。

  现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

  经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。