豌豆鸡丁

2008-12-11 11:24:33作者:佚名

我要分享

食谱原料

  鸡脯肉200克,豌豆50克,油150克,蛋清30克,料酒25克,盐2克,味精5克,白糖30克,水淀粉60克,汤500克。

制作方法

  1.鸡肉切丁放碗里加蛋清、淀粉,抓匀糊。豌豆焯一下;

  2.勺坐油,等油三四成热下鸡丁,划开后倒出;

  3.坐勺放料酒、汤、盐、糖、鸡、豌豆、味精,开后除沫,勾芡,盛在场碗里即可。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  鸡肉:蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

  豌豆:含丰富的维生素C,蛋白质、叶酸、铁、钙、镁、锌,对于肠胃虚弱经常腹泻的宝宝,可助消化、开胃口、增进食欲、促进肠粘膜吸收。豆类中含有的蛋白质,水宝宝脑部和骨骼的发育成长有更大的帮助。