银杏芋泥

2008-12-11 11:24:33作者:佚名

我要分享

食谱原料

  银杏二两、槟榔芋约1.5斤、葱三棵、冰糖六两、清水两杯。

制作方法

  1.银杏去壳、去衣,洗净,加入冰糖、清水慢火煮至一杯,取起银杏,糖水留用。

  2.槟榔芋去皮洗净,切大件,隔水蒸粘,趁热压成芋茸。

  3.烧热锅,下油四汤匙爆香葱弃去,放入芋茸,逐少加入糖水,炒至芋茸软滑盛起,排上银杏即成,可放进切柜雪冻或趁热食用。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  银杏有调节呼吸器官的作用,是止咳的良药。

  银杏有收缩膀胱的作用,因此炒银杏可用来治疗遗尿。

  《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能,可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。