黄瓜片汤

2008-12-11 11:24:33作者:佚名

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食谱原料

  主料:黄瓜100克

  辅料:虾仁50克,

  调料:酱油10克,盐2克,味精3克,姜汁1克,姜3克

制作方法

  1. 将虾干用沸水浸泡洗净;

  2. 虾干放入碗中加清水与姜片,上屉蒸10分钟;

  3. 黄瓜洗净,切成4厘米长、1.3厘米宽、0.3厘米厚的片;

  4. 汤锅置火上,放入高汤,将虾干碗内的水滗去四分之三,余下的水和虾干一起放入汤锅内;

  5. 加入酱油、味精、姜汁,待汤沸后,撇去浮沫;

  6. 起锅盛入汤盆内即成。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。